Az elektromos, GN 4/3 méretű vízmedencés melegentartó megfelelő hőmérsékleten - 0-90 °C között - tartja a már elkészített ételeket. A tartály mérete 310x690x160 mm. A készülék munkalapja AISI 304 rozsdamentes acélból készült. Az eszköz és az alatta levő terület könnyen tisztítható a csavarok alacsony számának, a sima felületeknek és a leszedhető alsó panelnek köszönhetően. A gyorsan eltávolítható előlap megkönnyíti a melegentartó készülék karbantartását.
A vízmedencés melegentartóhoz rozsdamentes acél GN edények fedéllel opcionálisan vásárolhatók meg.