iVario Pro XL | Rational multifunkcionális sütő-főző berendezés

Az iVario az egyik legmodernebb főzési rendszer, mely szinte minden hagyományos főzőkészüléket képes kiváltani. Maximális termelékenységet, rugalmasságot és egyszerűséget biztosít. Működés közben akár négyszer gyorsabb és akár -40% -kal kevesebb energiát fogyaszt a hagyományos berendezésekhez képest! Beszerzésével értékes plusz hely is felszabadulhat a  konyhánkon! A Rational 150 liter kapacitású multifunkcionális sütő-főző berendezése, mely napi 100-500 adag készítése esetén ajánlott. 10,1" színes érintőképernyős kijelzővel, magyar nyelvű menüvel. 6 ponton mérő maghőmérő (tartályonként). Beépített vízfeltöltő csap és tankleeresztő, beépített kézizuhany.

Intelligens programok:

• iProductionManager - a teljes gyártási folyamat intelligens és rugalmas szervezése, 1200 program tárolására alkalmas, egyenként akár 12 lépésig
• iCookingSuite - önállóan kiszámítja a főzési/sütési időt és a paramétereket a kívánt ételnek megfelelően. Alapértelmezett beállításai és főzési paraméterei országspecifikusak, de választható kiegészítő regionális konyha is. Az intelligens főzési asszisztens segítségével 6 féle üzemmód (pl.: hús, hal, köret stb.) és 5 féle elkészítési eljárás (főzés, sütés, olajban sütés, dinsztelés, finishing) közül választhat.  Hőmérséklet-tartomány: 30-250°C között
• ServiceDiagnose System - szervizüzenetek kijelzése
• Conntected Cooking - a főzőrendszer távvezérlése WIFI interfész és USB port a HACCP- és szervizadatok kiadásához, a főzési programok mentéséhez és a szoftverfrissítéshez
• MyDisplay profilok létrehozásával személyre szabhatja a készülékbeállításokat

A készülék alsó állvánnyal, állítható műanyag lábakkal rendelkezik. Különböző állványok opcionálisan rendelhetők!
Opcionálisan rendelhető intelligens funkciók:

• iZoneControl: Segítségével a sütőfelület több kisebb zónára osztható más-más beállításokkal különböző ételek egyidejű készítéséhez.
• Lassú főzés: Ételek elkészítése hosszú idő alatt végig precíz hőfokon tartva. Konfitálás, szuvidálás.
• Kuktafunkció: A különféle ételek gyorsabban, de kíméletes eljárással készíthetők el.

A készülék egységes, optimális nyomásszintet biztosít, így az alapanyagok sejtszerkezete ép marad. Maximális túlnyomás:300 mbar
Elektromos csatlakozás: 400V
Garanciaidő: 24 hónap

Termékjellemzők: