Hírek

A húsérlelés speciális húsérlelő hűtőben

A speciális hűtők biztosítják az érleléshez szükséges páratartalmat, hőfokot és légmozgást. A száraz érlelési folyamat során a húsok csomagolás nélkül, a speciális húsérlelő hűtőkben felfüggesztve kerülnek érlelésre. Száraz érlelési eljárás során a húsok kül...

Bővebben

A steakek királya – érlelt marhahús

Az éttermekben legtöbbször friss, piros, lédús steakkel találkoznak a vendégek. Aki különleges ízélményre vágyik, az biztosan megkóstolja az érlelt húsból készült steaket is. Az érlelt steak húsok, az elkészítésük előtt 7 vagy akár 120 napig is érlelődnek – leggyakoribb a 30 napig érlelt steak hús. ...

Bővebben

Színnel jelölt/jelölhető kések

A színkódolt kések az élelmiszerhigiéniai elvárásoknak szigorodásával nélkülözhetetlenné váltak a professzionális konyhákban. A színkódolt kések megakadályozzák az élelmiszercsoportok közötti szennyeződéseket, segítenek elkerülni az ételmérgezéseket. Színes kés kínálatun...

Bővebben

Street food profi eszközökkel

A kispékségek, gyorséttermek mellett Magyarországon is megjelentek, az igényes, de az utcán is fogyasztható ételeket kínáló üzletek. A steet food Amerikából hódította meg a világot, és ma már több, mint utcán kínált hot-dog, waffel vagy sültkrumpli. Budapest, igényes utcai ételeivel már a világ gasztrot...

Bővebben

REFERENCIÁK

TC Image TC Image TC Image TC Image TC Image TC Image TC Image TC Image
Bővebben

ÚJDONSÁGOK ÉS AKTUALITÁSOK HÍRLEVELÜNKBEN

Iratkozzon fel hírlevelünkre a legfrissebb hírekért, vagy aktuális akciókért, ajánlatokért Emailcímem megadásával hozzájárulok, hogy a megadott emailcímre érkező hírlevélben a Thermotechnika-Crown Cool Kft. általános statisztika készítés céljából nyomon kövesse az aktivitásomat (pl. megnyitás, kattintás).