Sous vide technológia

A sous vide egy olyan főzési technológia, amely során az élelmiszert oxigénmentes környezetben (vákuum csomagolásban) tartva főzik, így megakadályozva a baktériumok elszaporodását. A technológiával az ételek sejtszerkezeti roncsolás nélkül kerülnek hőkezelésre, így azok tökéletes állagúak és ízletesek lesznek.
A sous vide berendezések ideálisak á la carte éttermeknek.
A teljes sous vide technológiához az alábbi eszközökre lesz szüksége:
- vákuumoozó készülék, amely az oxigénmentes teret biztosítja,
- vízfürdős forgószivattyús sous vide készülék.


Sous vide konténer - GN 1/1

Sous vide konténer - GN 1/1

Külső méretek (szé x mé x ma): 565 x 360 x 230 mm

Nettó ár: 78 600,- HUF

Bruttó ár: 99 822,- HUF

Sous vide konténer - GN 2/1

Sous vide konténer - GN 2/1

Külső méretek (szé x mé x ma): 650 x 530 x 230 mm

Nettó ár: 110 500,- HUF

Bruttó ár: 140 335,- HUF

Akciós termék
225264 | Sous-vide GN 2/3

225264 | Sous-vide GN 2/3

Külső méretek (szé x mé x ma): 363 x 335 x 290 mm

Nettó ár: 111 000,- HUF

Akciós ár: 96 200,- HUF

Bruttó ár: 122 174,- HUF

Akciós termék
225448 | Sous-vide GN 1/1

225448 | Sous-vide GN 1/1

Külső méretek (szé x mé x ma): 600 x 330 x 300 mm

Nettó ár: 153 400,- HUF

Akciós ár: 133 000,- HUF

Bruttó ár: 168 910,- HUF

Softcooker S | Sous vide GN 1/1

Softcooker S | Sous vide GN 1/1

Külső méretek (szé x mé x ma): 565 x 360 x 300 mm

Nettó ár: 168 600,- HUF

Bruttó ár: 214 122,- HUF

Softcooker Y09 | Sous vide

Softcooker Y09 | Sous vide

Külső méretek (szé x mé x ma): 130 x 260 x 170 mm

Nettó ár: 256 000,- HUF

Bruttó ár: 325 120,- HUF

69285102 | Softcooker SR Wi-Food GN 1/1

69285102 | Softcooker SR Wi-Food GN 1/1

Külső méretek (szé x mé x ma): 390 x 360 x 300 mm

Nettó ár: 280 000,- HUF

Bruttó ár: 355 600,- HUF

 
 

REFERENCIÁK

TC Image TC Image TC Image TC Image TC Image TC Image TC Image TC Image
Bővebben

ÚJDONSÁGOK ÉS AKTUALITÁSOK HÍRLEVELÜNKBEN

Iratkozzon fel hírlevelünkre a legfrissebb hírekért, vagy aktuális akciókért, ajánlatokért Emailcímem megadásával hozzájárulok, hogy a megadott emailcímre érkező hírlevélben a Thermotechnika-Crown Cool Kft. általános statisztika készítés céljából nyomon kövesse az aktivitásomat (pl. megnyitás, kattintás).