Jéggépek

Az ipari jéggép nélkülözhetetlen berendezés bárokban, éttermekben, kávézókban, büfékben, szállodákban és minden olyan vendéglátóhelyen, ahol fontos a gyors, folyamatos és higiénikus jégellátás. A megfelelő jégkockakészítő gép kiválasztásánál nemcsak a napi jégtermelési kapacitást, hanem a jég formáját, a hűtés típusát és a beépített jégtároló méretét is érdemes figyelembe venni.

A TC Hungary kínálatában többféle jéggép, jégkockakészítő gép, jégdarakészítő gép és jégtároló található, így kisebb vendéglátóhelyekhez, nagyobb bárokhoz és ipari felhasználásra is választható megfelelő berendezés.

Miért érdemes ipari jéggépet választani?

Az ipari jéggép folyamatos, nagy mennyiségű jégkészítésre készült, ezért megbízhatóbb megoldást jelent vendéglátóhelyek számára, mint az alkalmi vagy háztartási jégkészítés. A megfelelően kiválasztott jégkockakészítő gép vagy jégdarakészítő gép gyorsítja a kiszolgálást, egységes jégminőséget biztosít, és hozzájárul az italok, koktélok és hűtött élelmiszerek igényes tálalásához.

Milyen jéggépet érdemes választani?

A választás elsősorban attól függ, hogy milyen típusú jeget szeretne készíteni, és mekkora mennyiségre van szüksége naponta.

Kisebb kávézókba, büfékbe vagy alkalmi használatra jó választás lehet a HK150 Jégkockakészítő, amely kompakt méretű, mégis praktikus megoldást kínál. Éttermekbe és bárokba már nagyobb teljesítményű gépek ajánlottak, például a KHSDE18A Jégkockakészítő gép, a KHSDE24A, a KHSDE40A, a KHSDE50W vagy a KHSCE30W.

Nagyobb forgalmú vendéglátóhelyekre, szállodákba és rendezvényhelyszínekre a nagyobb kapacitású modellek, például a KHSDE84A, KHSDE100W, KHSDE170W, GALA NG 60 A, GALA NG 110 A vagy GALA NG 110 W lehetnek ideálisak.

Mi a különbség a léghűtéses és a vízhűtéses jéggép között?

A léghűtéses jéggép a környezeti levegőt használja a hűtéshez. Ez a megoldás jól szellőző helyiségekben praktikus, ahol a gép körül elegendő hely áll rendelkezésre a levegő áramlásához. Üzemeltetési költsége kedvezőbb lehet, mivel nem használ külön hűtővizet, hanem a környezeti levegővel hűti a rendszert. Léghűtéses modell például a KHSDE18A Jégkockakészítő gép, a KHSDE24A, a KHSDE34A, a KHSDE40A, a KHSDE50A, valamint a GALA NG45 A és a KHSPR80A Jégdarakészítő gép.

A vízhűtéses jéggép hálózati vízzel működő hűtési megoldást használ, ezért zártabb, melegebb vagy kevésbé jól szellőző helyeken is egyenletesebb működést biztosíthat. Kivitelezése és üzemeltetése jellemzően költségesebb lehet, mivel a működéséhez folyamatos vízfelhasználás szükséges. Vízhűtéses kivitelben elérhető például a KHSDE24W, KHSDE34W, KHSDE40W, KHSDE50W, KHSDE100W, KHSDE170W, a GALA NG45 W, a GALA NG 110 W, valamint a KHSPR80W és KHSPR120W Jégdarakészítő gép.

Milyen jégformát készítenek a jéggépek?

A különböző jégformák más-más felhasználási területre ideálisak. Italokhoz, koktélokhoz, hűtött pultokhoz vagy élelmiszer-bemutatáshoz eltérő jégtípus lehet a legjobb választás.

Üreges jég:
Az üreges jég gyorsan hűti az italokat, ezért bárokban, kávézókban, üdítők, limonádék és kevert italok felszolgálásához ideális. Üreges jeget készítő modellek például a HK150 Jégkockakészítő, a KHSDE18A, KHSDE24A, KHSDE24W, KHSDE40A, KHSDE50W, KHSDE84A, KHSDE100W és KHSDE170W.

Hengeres jég:
A hengeres jég esztétikus, elegáns forma, ezért prémium italokhoz, koktélokhoz és látványos felszolgáláshoz ajánlott. Hengeres jeget készít például a GALA NG 30 Jégkockakészítő gép, a GALA NG45 A, GALA NG45 W, GALA NG 60 A, GALA NG 110 A és GALA NG 110 W.

Klasszikus jégkocka:
Általános italhűtéshez és vendéglátóipari felhasználásra jó választás. Ebbe a kategóriába tartozik többek között a C70 Jégkockakészítő gép, a C90 Jégkockakészítő gép, a KHSCE20A, KHSCE30W, KHSCE50W, KHSCE105A, KHSCE105W, valamint a GALA MR400 III-I Jégkocka készítő.

Jégdara / törtjég:
A jégdara koktélokhoz, halas pultokhoz, élelmiszerek hűtött bemutatásához és látványos tálaláshoz ideális. Jégdarát készít például a KHSPR80A Jégdarakészítő gép, a KHSPR80W, KHSPR120A, KHSPR120W, az ICE QUEEN 550, az Ice Queen 650 és az ICE QUEEN 1100 Jégdarakészítő gép. A 4ICE+ Jégdaráló a már elkészült jeget aprítja tovább, ezért hasznos kiegészítő lehet bárokban és koktélkészítésnél.

Kíváncsi, milyen jég illik a koktéljába? Olvassa el kapcsolódó blogcikkünket: Milyen jég illik a koktélba? Rövid útmutató vendéglátóhelyeknek

Mire figyeljen jéggép vásárlásakor?

Jéggép választásakor az alábbi szempontokat érdemes átgondolni:

1. Napi jégkészítő kapacitás - hány kilogramm jégre van szükség 24 óra alatt.
2. Jégtípus - üreges, hengeres, klasszikus jégkocka vagy dara.
3. Hűtés típusa - léghűtéses vagy vízhűtéses kivitel.
4. Jégtároló kapacitása - mennyi kész jeget tud tárolni a gép.
5. Felhasználási hely - bár, étterem, kávézó, szálloda vagy ipari konyha.
6. Telepítési környezet - jól szellőző vagy zártabb, melegebb helyiség.

Mikor érdemes külön jégtárolót választani?

Nagyobb forgalmú vendéglátóhelyeken előfordulhat, hogy a jégfelhasználás rövid idő alatt jelentősen megnő. Ilyenkor hasznos kiegészítő lehet egy külön jégtároló, például az S400 Jégtároló vagy az S500 Jégtároló. Ezek segítségével a korábban elkészített jég biztonságosan tárolható, és csúcsidőben is gyorsan rendelkezésre áll.

Szeretne felkészülni a nyári csúcsszezonra? Olvassa el blogbejegyzésünket, mert a jég nem látványos probléma - amíg el nem fogy!  Tudja meg, hogyan segíthetnek a forró napokra tervezett jégkészítő gépeink megelőzni a pultosok legnagyobb rémálmát.