Nagykonyha

Több, mint 30 éve forgalmazunk kiváló minőségű nagykonyhai berendezéseket. Legyen szó gyorséttermekről, étkezdékről vagy akár több száz főt befogadó éttermekről, a TC Hungary versenyképes árú nagykonyhai gépekkel és berendezésekkel látja el partnereit.

Csirke és gyrossütőink magas teljesítményű, tartós kialakítású gépek, melyek ideálisak kisebb étkezdékbe, food truckba vagy nagyobb volumenű éttermekbe. Ezekkel a nagykonyhai berendezésekkel gyorsan és egyenletesen sülnek meg a húsok, miközben csökkentik az energiafelhasználást, karbantartásuk pedig gyors és könnyű.
A kombi sütők és kelesztőszekrények sokoldalúságot hoznak a konyhába. Nagykonyhai gépeink multifunkcionális, alacsony energiafelhasználású és gyors megtérülésű termékek. Ideálisak különböző ételek sütésére és pékáruk, tésztafélék készítésére. Megbízható teljesítmény, precíz vezérlés és optimális eredmény minden adagban.
A tálaló eszközök segítenek megtartani az étel minőségét vendéglátóipari egységekben. Praktikus kialakításuk révén illeszkednek éttermi pultba vagy rendezvényes pultba, így biztosítják, hogy az ételek vonzónak és ízletesnek maradjanak tálaláskor is.
Nagykonyhai előkészítő gépeink és kiegészítő termékeink - burgonyakoptatók, csontfűrészek, ipari darálók, szeletelők, mixerek - lerövidítik az ételek előkészítésének idejét, és növelik a hatékonyságot a konyhában. Precíz vágás, egyenletes keverés, ipari konyhai gépeink és eszközeink segítségével gördülékenyebb lesz az ételkészítés folyamata, valamint kevesebb a hulladék.

Büfé, snack, asztali berendezéseink között a kisebb, asztalra helyezhető, gyorsan használható eszközök találhatók: légkeveréses sütők, kontakt grillek, ipari olajsütők, gofri- és palacsintasütők stb. Ideálisak snack pultokhoz vagy kiegészítőként éttermekhez: rövid melegítési idő, kompakt méret és egyszerű kezelhetőség jellemzi őket.
A nagy teljesítményű főzősorok, főzőzsámolyok és főzőüstök alkalmasak nagy adagok, levesek, pörköltek vagy raguk előállítására. Acélból készülnek, magas hőfokon is stabilak, gyorsan reagálnak a hőmérséklet-változásra. Széleskörű használhatóság, megbízható vezérlés és strapabíró kivitel jellemzi termékeinket.
A multifunkcionális gépek kombinálják több konyhai folyamat erejét: párolás, sütés, főzés, akár sous-vide technológiával. Ezek az eszközök helytakarékosak és sokoldalúak, különösen hasznosak olyan ipari konyhákban, ahol változatos ételek kínálata, gyors reagálás és magas kapacitás kell.
Ipari pizza kemencéink egyenletes hőelosztás révén garantálják a ropogós tészta alapot és autentikus ízt, legyen szó fatüzelésről, gáz- vagy elektromos működésről. Ezekkel a kemencékkel időt nyerhet, miközben kiváló minőségű pizzával várhatja vendégeidet.
Ipari mosogató gépeink között találhatók átmenő rendszerű mosogatógépek, pohár- és tányérmosogatógépek, szállítószalagos megoldások és vízlágyítók. Hosszú élettartamú gépeink célja a tisztaság, higiénia fenntartása nagykonyhákban, emellett a gyors és hatékony tisztítás garantálása, emellett még megtalálható a kínálataink között a csapok és zuhanyok is egyaránt.
Rozsdamentes asztalok, polcok, szekrények, géptartó állványok, azaz a rozsdamentes bútorzat kitűnően ellenáll a nagykonyhákban felmerülő kihívásoknak és zord körülményeknek. Bírják a magas hőt, a magas páratartalmat és a gyakori tisztítást. Ezek az elemek praktikusak, higiénikusak, tartósak és esztétikailag is illeszkednek bármilyen professzionális konyhába.
A bárgépek és ipari kávéfőzők (espresszógépek, automata kávéfőzők, teázó-, italadagolók) a vendéglátás hangulatát és minőségét emelik. Gyors és megbízható működés, különböző ízvariációk: mindez elengedhetetlen, ha a vendég a legtöbbet várja el az italkínálattól is.
Kevésbé hangsúlyos, de az ipari konyhákban alapvető a megfelelő hulladéktárolás és higiénia. A rendszeres tisztítás és a gyakran cserélődő konyhai kiegészítő eszközök jó minősége elengedhetetlen a napi működéshez. Hulladéktárolók, fertőtlenítők, edények mind-mind segítik a gördülékeny konyhai műveleteket, a biztonságot és tisztaságot szolgálják, valamint megfelelnek az élelmiszer-higiéniai előírásoknak.