6x GN 1/1 méret
Egyérintéses program indítás (ICS)
Manuális főzés három főzési móddal - Konvekciós mód: 30 ° C-tól 300 ° C-ig
Gőzbefúvásos mód: 30 ° C-tól 130 ° C-ig
Kombinált: koncekciós + gőzbefúsásos 30 ° C és 300 ° C hőfoktartománnyal
Joystick szabályzás
DELTA T automatikus párhuzamos kamra és maghőmérséklet szabályozás
USB csatlakozó a HACCP adatok letöltéséhez
Számítógépre való csatlakozás vezetékes internetkapcsolattal
ECOSPEED funkció: az ételtípus alapján optimalizálja és szabályozza az energiafelhasználást, fenntartja a megfelelő hőmérsékletet és megakadályozza az ingadozásokat
ECOVAPOR funkció: csökkenti a víz és energiafelhasználást a sütőkamrában lévő gőz telítettségének megfelelően
A gázüzemű változatnál a teljesítmény: 0,5 kW, feszültség: AC 230