ARCOS Brooklyn | Rocking santoku kés, 19cm

ARCOS Brooklyn Rocking santoku kés a spanyol Arcos cég 2019 évi újdonsága. A penge 19 cm hosszúságú, mely kicsit ívelt, így aprításnál nagyszerűen segíti a séf munkáját. Kényelmes fogást, könnyű munkát biztosító japán kés a kovácsolt acélból készülő Brooklyn család tagja. A termék kovácsolt vas "silk" pengéje a hagyományos és a legmodernebb technológiák ötvözéseként született erősített, kovácsolt NITRUM® rozsdamentes acél. A vágóél hosszú élettartamát kiegészíti a kényelmes használatot biztosító lekerekített felső él.
A santoku kés igazi különlegességét mégis lenyűgöző színű, különleges Micarta nyele biztosítja. A nyél formájának (a féltámasz kialakításnak) köszönhetően könnyen élezhető, és könnyed vágást tesz lehetővé. A nyél Micarta technológiával készül. Az előállítás során textil/vászon lapokat és műgyantát rétegeznek, préselnek, mely a nyél formázásának, készre csiszolásának folyamán gyönyörű mintázatot biztosít. A nyél ellenáll a magas hőmérsékletnek és a környezeti páratartalomnak, szegecsei rozsdamentesek így a hosszú, korróziómentes használat garantált.